حقایقی مهم در مورد قند میوه ها ( فروکتوز ) (۲۸۹)
تغذیه فروکتوز و قند میوهکبد چرب و متابولیسمتحقیقات علمی تغذیهرژیم لاغری و کالریمیوه و سلامتی

حقایقی مهم در مورد قند میوه ها ( فروکتوز ) (۲۸۹)

۵ اردیبهشت ۱۴۰۱ ۲۳,۹۹۴ بازدید ۱۰:۲۷ تغذیه

ویدیو در پاسخ به ادعایی که فروکتوز را «شیطان قند‌ها» می‌نامند، مطالعات علمی را بررسی می‌کند. اگرچه درست است که فروکتوز توسط کبد متابولیز می‌شود و می‌تواند گلیکوژن را پر کند، اما تحقیقات نشان می‌دهند وقتی کالری برابر باشد، فروکتوز به تنهایی باعث کبد چرب نمی‌شود. نتیجه نهایی این است که مصرف بیش از اندازه هر ماده غذایی (نه فقط فروکتوز) باعث مشکلات می‌شود، و خوردن میوه در شرایط معمول برای سلامت و کاهش وزن مضر نیست.

این ویدیو به چه سؤال‌هایی پاسخ می‌دهد؟

  • آیا فروکتوز و قند میوه واقعاً بد است و باعث چاقی می‌شود؟
  • آیا خوردن میوه باعث کبد چرب می‌شود؟
  • فروکتوز چگونه در بدن متابولیز می‌شود؟
  • آیا می‌توان میوه را در رژیم لاغری مصرف کرد؟
  • چه تفاوتی بین مصرف فروکتوز و سایر قند‌ها وجود دارد؟

متن کامل ویدیو

متن گفتار این ویدیو

دوستان سلام امین قسمتی هم تو محبت رژیم لاغری، کبد چرب و خیلی چیزهای دیگه همیشه دکتور ها یا مربی ها قند ها رو مقصر میدونن یه ویدیوی عزیزی بر من فرسته از دکتور کرمانی عزیز که در مورد فراکتوز یا قند میوه ها صحبت کرده بودن

که شیطان قند ها و مرگ بارترین و کشنده ترین قند ازش نام بردن از فراکتوز میگن شیطان قند ها قند فروکتوزه کشنده ترین قند قند میوه است طبقا تجربه من با این ویدیو خیلی فکر میکنم

میوه ها بده باعث چاقی میشه باعث کبد جرب میشه و اجتناب میکنن از خوردن میوه لازم میدونم یه توضیحاتی بدم یه نقدی به دکتور کرمانی عزیز تاجه سر بکنم

که از نظر علمی ممکنه یه سه جای حرفتون خیلی درست باشه اما تو واقعیت خیلی وقتها اون چیزی که تو ویدیو فرمودن عملی نمیشه و اجرایی نمیشه یعنی چی؟ دوستان قندی که ما میخوریم انواع مختلف داریم ما قندهای مختلف داریم که نمیخوام واردش بشم

یک نوعش فراکتوز هستش گلوکوز هستش که برای قند خون ما هست ازوله برمیداره فراکتوز و بدن ما ازولات بدن ما نمیتونن ازش استفاده کنن برای همین کبد ازش استفاده میکنه و زخاره گلکوجینی کبد رو پرد میکنه

و اضافهش رو تبیل به چربی میکنه که بتونه زخیره کنه این تا اینجا درسته فراکتوز توسط ازداله برداشته نمیشه اما این که سمیه باعث کبد چرب میشه و اینا نه میخوام این محبت رو با چند تا تحقیق علمی بیشتر توضیح بدن

یه تحقیق بوده که اومده بودن به مرد سالم که یعنی اضافه وز نداشتن اکتیف بودن و این آدم نرمال اکتیف سد پنجاه گرام فراکتوز هر روز بهش داده بودن

به مدت هشت هفته سد پنجاه گرام فراکتوز خیلیه یعنی بخواین معادل سازی بکنیم میشه معادل حدوداً بیس و یکی یا بیس و دوتا موز میشه

یا شیش هفته نوشابه میشه گوتیه نوشابه که مسلمن من کسیو ندیدم که روزی 22 تا مز بخوره حالا این 150 گرم فراکتوز رو داده بودن

تو تایی هشت هفته دیده بودن که هیچ تغییر خاصی توی کبهتشون چرب نشده بود توی هیچ چیزون تغییر خاصی ایجاد نشده بود چرا که میزان کالیریشون برابر بود یعنی همون مقدار کالیری که قبلن میخوردن و مصرف میکردن

درسته که 150 گرم بیشتر بهشون فراکتوز داده بودن اما از چیزای دیگه زده بودن تا میزان کالوریا برابر باشه این تحقیق نکته خیلی خوبی میتونه بگه درسته که تحقیق کشیک بوده، هشت هفته بوده و خیلی پارامترهای دیگه میشه بهش ایراد وارد کرد اما یه تلنگوری میتونه به ما بزن که اینقدر از یه ماده مثل فراکتوز گول نسازیم

یا چربی گول نسازیم اگه کالوریا برابر باشه، یعنی سبک زندگی درست باشه حتی مصرف این همه ای زیاد این 22 تا موز معادل سزی دارم میکنم دوباره هم نمیتونه اونقدر زرار داشته باشه

اجازه بگیم چند تا تحقیق دیگر هم بررسی کنیم تو این سیرچان باز به یه متاانالیسیس برخوردم که یه تحقیق روی تحقیق هاست و اعتبار خیلی زیادی داره بین حالا تحقیق هایی که انجام میشه

از نظر اکادمیکی اون تحقیق گفته بود که در صورتی که کالری ها برابر باشه فراکتوز باعث کبد چرب نمیشه یه جای دیگه یه تحقیق دیگه بودش که اومده بودن لوکرب و با لوفت بررسی کردم رژیم کم کرب و هیدرات با رژیم کم چربی و بررسی کرده بودم

ببینم کدومش برای آنزیمای کبدی مزرع مفیده کبد و شرب میکنید که باز هم تغییر چندانی یعنی تفاوت چندانی نداشت از طرف دیگه یه سری تحقیقات هستن که نشون داده که با مصرف بیش از اندازه فراکتوز کبد چرب میشه همون تحقیقات هم باز نشون داده که با مصرف بیش از اندازه چربی کبد چرب میشه و باز هم نشون داده که با مصرف بیش از اندازه هر نوع کربوهیدراتی کبد چرب میشه

خیلی راحت میشه نتیجه گرفت که مصرف بیش از اندازه هر چیزی به عنوان کالوری زیادتر باعثی کبده چرب میشه تو ویدیوی قبلیم اشاره کرده بودم که کاهش وز میتونه مارکرهای سلامتی و علایم سلامتی و افزایش بده مهمیست چه رژیمی داشته باشین همین که وزتون کم بشه کالوری کمتری مصرف بکنین سلامتیتون بهتر میشه طبقا معمولا من تمام لینک های تحقیقاتی ها که تو ویدیو ها مطرح می کنم تو توضیحات پایین می زارم

ممنون می شم وضع کانال بشین کامنت بزنین لایک بکنین این کاره ای که الگوریت کانال ها بکشه بالا انجام بدین می توانید بینید حالا اون تحقیقات هم ببینین از صرف دیگه یه ده هستم می گن چون فراکتوس و ازوله نمی تونه استفاده کنه به درد نمی خوره یعنی ما بعد باشگاه یا هر موقع دیگه وقتی مصرف کنیم فقط میره توی کبد

کبدمونو چرب میپنه اصلا به درد بدن نمیخوره که باز هم اینطور نیسته چه تحقیق بوده ساکاروز دادن که 50 درصد گلوکوز

50 درصد فراکتوزه نسبت به گلوکوز خالی دیدن همونقدی که زخاره گلوکوزین ازولات با گلوکوز خالی پر میشه با ساکاروز هم میشه

و این میشه یه نتیجه گرفت که فراکتوز میتونه کمک بکنه به افضایش برداشت گلوکوز توسط ازولات حالا این مبایز رو عرض کردم و داده اشارهی به تحقیقات کردم که اینو بگم این که میگیم قند میوه بده باعثه چاقی میشه یه کم بیمهری به میوه شده که من تا حالا تو عمرم تو هیچ جای دنیا ندیدم کسی میوه و سبزیجات بخوره و چاق بشه و اضافه وزن بگیره

مشکل از اونجایی به وجود میاد که خیلی هم میاد قضا میخورن اضافه بر چیزی هم که نیاز دارن قضا میخورن یعنی فری کسیف بیه پاداگ پنیر میزنن با قارشو پنیر اضافه بعد بعدش میاد خونه میگن حالا به شوره ببر پایین به یه میوه بخوریم بعد حالا ویدیو دکتر کرمانی هم ببینم میگن این میوه قند زاره بده فلانه دوستان چهار دستشویی که نیستش چند تبریزی بشوره ببره پایین

میوه ها هم یک نوع غذا هستن که کالوری دارن قرار نیست چیزی چیزی رو بشوره ببره جایی از صرف دیگه با مدرنیت شدن دنیا این فراکتوز از میوه ها جدا شده و تو خیلی از غذاهای ما استفاده میشه

اونجور که دکتر کرمایی فرمودن به خاطر تعم شیرینش توی سنت خوراکی خیلی داره استفاده میشه شما یک قطع نوشابه بخورین حدود ۴۱ گرم قند داره که طبق تحقیقا ۶۵ درصدش از فراکتوز هستش یعنی حدودا ۲۶ گرم فراکتوز هستش معمولا کسی که غذا میخوره نوشابه هم همینجوری کنارش میخوره که حال بده بهش

یکی دوتا نوشابه تو روز خوردن خیلی میتونه تفاوت ایجاد کنه یعنی یه جای اینجوری بداریم بگم یک نوشابه که 26 گرم قند فروکتوز داره معادل دوتا و نصفی سیب هستش دوتا و نصفی سیب رو شما با یک نوشابه مقایسه کنید کسی که دوتا و نصفی سیب میخوره مسلمه احساس سیری میکنه تا اینکه یک نوشابه بخوره کسی که نوشابه میکنه اصلا هیچ احساس نمیکنه هیچی گوشنش تشنافتر هم میشه

حوصه بیشتر نمی کنید یه قلوبه دیگه یا یه گوتیه دیگه نوشابه بخوره برای همینه اینجاست که فروکتوز بد میشه نه به خاطر خود فروکتوز بودنش به خاطر این که خیلی راحت این روزان میشه اضافه بر چیزی که بدنمون نیاز داره استفاده بکنیم

اضافه استفاده کردن هر چیزی زرار داره شما الان نوشابه بخوری بخوای همبرگر بخوری کورنفلکس بخوری هر چیزی که میبینین سنتی پروسس شده یا فراوری شده برای اینکه تعمه خوبی داشته باشه میان از فراکتوز استفاده میکنن

و چون قابل خوردن دسترسیه خیلی راحته میتونیم اضافه تر از چیزی که باید بخوریم من کسی ندیدم با سیپ خوردن مز خوردن میوه خوردن

و جاینگ فود نخوردن بسیار بتونه اضافه وزن بگیره معادله هندونه شما اگه بخوایید حساب کنید او دارد 700-800 گرم شما باید هندونه مصرف بکنین تا معادله همون نشابهه بشه خب شما مثلا 600 گرم یه نیم کیلو هندونه بخورین مثلا تا یکی دو ست حرف میوه و غذا و شیرینجاتو نمیخوایید بشنوید مثلا بزنین اینجاست که مشکل پیش میاد و گفتن این که آقا فروکتوژ یا غند میوه باعث خیلی مشکلات میشه درد میاره منو

چرا که وقتی اینو میگین طرف میوه رو میبینه میاد از میوه فاصله میگیره به جاش میاد جاین فود رو اضافه میکنه در صورتی که اتفاقا شما میوه رو استفاده کنین

جاین فود رو قطع کنین شما راحتر میتونین رژیم بگیرین راحتر وزن کم میکنین از طرف دیگه پر از خاصیت میوه پر از آنتی اکسیدان فیرو بالایی داره

ویتامین داره و خیلی فواید دیگه داره نمیدونم چرا میگن قنده میوه حالا اصل هم تو ست گرمش چل گرم فراکتوز داره

چرا نمیگن حالا قنده دیگه هم داره اما چرا نمیگن قنده اصل میوه که خیلی کم تر داره تو ست گرمش برای همین نقد من به دکتور کرمانیه عزیز این بود که

ایشون چون اعتبار خیلی بالایی دارن درسته از نظر ایلین فراکتوز ماهی چه برنمی داره اما بهتر واقع بینانه و پرکتیکال صحبت بکنن

یا ویدیو هاشون تقییب بکنن که خیلی ها خیلی ها بدون که کسی دیگه قبول داشته باشن حرفشونو قبول دارن و میترسن هرچندیشون فرمودن که

اضافه خوردن میوه بده و من هم معافقم اضافه خوردن میوه هم بده اضافه خوردن همه چی بده اما خب بدنیست یکم

شفافزازی تر بشه که خود فروکتوز به تنهایی بد نیست این که فروکتوز رو اضافه کردن به یه سری غذاها و بیش از اندازه اضافه کردن و خیلی قابل دسترس هست بده مگرنه خوردن میوه، سبزی جز بهترین از نظر من بهترین گذینه ها برای افرادی هست که میخوام

هم سلامت خوبی داشته باشم، هم بدن خوبی داشته باشم خود من هر وقت میخوام رژیم بگیرم حتما میوه میذارم توش بخوام وزن کم بکنم چرا که شیرین خوشمزه است به پوستم کمک میکنه ویتامین همون ترمین میکنه و خیلی فواید دیگه داره احساس سیری بهتری هم به من میده اگه به اینجور محبت علاقه دارین آباز به کانال یوتیوب من بشینیم

هفته ای ساته ویدیو راجعه به پوست مو زیبایی مادلینگ ازره و رژیم میذارم مراقب خودتون باشین ویدیو ما با وقعی شیئر کنیم خداحافظ

ویدیوهای مرتبط