اضافه کردن عسل به نوشیدنی های داغ باعث چی میشه ؟ (۳۲۴)
تغذیه عسل و دماHMF و سمیتتحقیق علمیایمنی غذاییخرافه‌گشایی

اضافه کردن عسل به نوشیدنی های داغ باعث چی میشه ؟ (۳۲۴)

۲۰ مرداد ۱۴۰۱ ۴,۴۴۹ بازدید ۵:۱۱ تغذیه

طبق تحقیقات هندی، گرم کردن عسل تا دمای ۶۰ درجه باعث افزایش دو برابری ترکیب HMF (یک ماده سمی) می‌شود. با این حال، تحقیقات نشان می‌دهد که بدن انسان می‌تواند تا ۸۰ تا ۱۰۰ میلی‌گرم HMF در روز را تحمل کند، درحالی‌که مصرف معمول عسل در چای حدود ۷۲ میلی‌گرم می‌رسد. بنابراین، این ترکیب در دوزهای معمولی برای سلامتی خطر‌آفرین نیست و اهمیت دارد میزان دوز مصرفی را در نظر گرفت.

این ویدیو به چه سؤال‌هایی پاسخ می‌دهد؟

  • آیا نباید عسل را در چای داغ حل کرد؟
  • عسل گرم شده چه اثرات سمی دارد؟
  • چقدر HMF برای بدن خطرناک است؟
  • بدن انسان روزانه چقدر HMF می‌تواند تحمل کند؟

متن کامل ویدیو

متن گفتار این ویدیو

دوستان سلام، همین قسمتی هم اینو شنیدیم میگن که نباید اصل رو تو چای داق حل کرد زرار داره، خوب نیستش من اینو شنیدم، مادرم هم گفته هست، خیلی شنیدم اینو برای همین، چند وقت پیچه برم من تو زهنم یه تحقیق راجبش کردم

ببینم آجون واقعا این بیس علمی داره یا نه، یا خرافاته تو این راستا دیدم، ای بابا همین دوره برای خودم بچه های هند یه تحقیق کردن محقق ها که همینو اصلا بررسی کردن که ببینم اون اصل وقتی گرم بشه پایدهش از بین میره زرار داره یا چی کلن دوستان توی اصل یه ترکیبی هست به نام HMF یعنی مخففش HMF میشه

که این برای بدن سمیه توی میزانه کمی وجود داره محقق ها اومدن دیدن این اصلی که حالا خلاصه شو میگم اصلو اگه تا 60 درجه و 140 درجه گرم کنیم ببینیم چی میشه وقتی گرم کردن اصلو دیدن که دماعه 60 درجه این ترکیب سمیه HMF تقریبا بیشتر دو برابر افزایش پیدا کرده تو اصل

و تا دماعه 140 درجه هم تفاوتی بیشتر نداشت یعنی با اینه دماعه 60 درجه تا معمولی دو برابر سمیه تر شده بوده میشه نتیجه گرفت که راست میگفتن این قدیمی ها که میگفتن اصلا تو چای داغ نرید چون چای داغ داغه دیگه بیشتر از 60 درجه از دماش و اون اصلا ترکیبات مزهرش بیشتر میشه

تا اینجای کار خب درسته پس یه جوری بنابراین تحقیق میشه گفت که اصلا گرم کنیم اصلا خوب نیستش برای بدن زرار داره چون ماده همیفه مزهرش دو برابر میشه اما از اینجایی که بگرانده من میگه که آباجون دوز سم تاین میکنه

یعنی این مهمی که چه دوزی وارده بدن تو میشن از هر ماده یه دوزی که هم ممکنه سمی نباشه یه دوزی زیاد از هر چیزی ممکنه خیلی سمی باشه برای همه این من همجا ول نکردم قضیه رو گفتم که آباجون یه سری بزرگ بیشتر بررسی کنم طبق تحقیق قبلی تو هر کلو گرم اون اصل به طور میانگیر 35 میلی گرم از این ماده مزهر بوده که با گرم کردن شدن 72 خوره 72 تا این هم میشده که میگن بیشتر دو برابر

اما اومدم دیدم آج این اچم اف چقدرش برای بدن زرره اما چقدر اچم اف تو روز دریافت بکنیم از هر غذایی نه تنها اصل چیزه دیگه هم داره چقدرش میتونه بدنمون تحمل کنه چقدرش به بد زرر داره که یه تحقیق برخوردم این لالوها که نوشته بود تو اکثر حیوان ها

یه چیزی بین 80 تا 100 میلی گرم به ازای کلو گرم وزن بدن تو روز و بدن میتونه بدن اکثر حیوان ها تعمل کنه زراری نداره مشکل ایجاد نمی کنه برای خودم فکر کردم که خب من اینکه 80 کلو هستم

خب با همینم با همین فرمونم جلو برم یعنی روزی حدوداً 8 گرم اگه به بدنم از این اشم اف برسه سمیه و برای بدن من مزرح هستش با اصل مقایسه کردم

یادتون تو تحقیق قبلی سی و پنی میلی گرم به ازای کلو گرم اصل یه کلو گرم زیادی من باید اصل بخورم اصل داق بخورم تا این ترکیب

برای بدن من واقعا سمی باشه په این یه جورایی میشه بگنم این چی میگه وقتی وسط ویدیو یکی میاد اصلا رشته کلام از دست آدم در میره

حالا یادم نیست چی بفتم چی میخواستم بگم و اینو اما در کل این که این دوزی که حالا ما مصرف میکنیم بدن ما میتونه تحمل بکنه یعنی چیز خاصی نیست ما روزانه خیلی چیزا میکنیم که برای بدن ما مفید نیستش

و سمی میتونه باشه این تصویری که حالا وای الان سمی شد اون سمه خیلی فرق داره به اون زهر ماری که میخوری یه نفر میفته خدایی نکرده میمیره با این که یه چیز نچندان

مناسب یا سمی وارده بدنش با دوزه که هم خیلی تفاوت داره عقل حکمی کنه هر چقدر کم ما پرهیز کنیم چه کاری آدم میدونیم ممکنه زره نداشته باشه

اما خب بهتره که اصلا همون یه زرهش هم وارده بدنمون نکنیم اما خب اگر هم بشه تا دوزه بالا بدنمون قابلیت تصویه شو داره، تعمل شو داره و چیز دیگه

بدن ما خیلی بدن پیچیده است این برای من حالا یه چیز باحالی بود یه تحقیق باحالی بود که آره اون چیزی هرف و حدیثی که همیشه بوده پایه علمی داره

از اون جاییم که بچه ای که منو سابسکرایب دارم میدونم من دوست دارم اوقع هر چیزی که قرار بشنبم بیس علمیشو ببینم و با عقلم بسنجم در کل جمع بندی کنیم من چایی ما شیرین کننده دوست ندارم بخورم و حالا چه اثر، چه غن، چه شکر، چه خورما

من ترجیح میدم یا اصلا استفاده نکنم یا اگه بخواهم شیرین کنم از شیرین کننده های بدون کالوری استفاده کنم که علاکی کالوری بیجا بارده بدن من نشد بخواهم بدنم رو فیت نگه دارم اون مزه شیرینش رو میخوام دیگه

مگرنه قندو اینو که فایله برای بدن من نداره کالوریو از بهتر از چیزای دیگه بگیریم مثلا کربویدراتو بهتر بر همه اگه دنبال شیرین کردم باشم شیرین کننده های مصنوعی رو استفاده میکنم

که یه ویدیو دارم که همه این شیرین کننده های مصنوعی رو مقایسه کردم گفتم کدوم خوبه کدوم بعد کدوم واقعا میشه استفاده کرد و اینا به اون ویدیو رو ببینید

دوستتون دارم خداحافظ

ویدیوهای مرتبط