Brown sugar (۲۶۵) شکر سفید یا شکر قهوه ای کدوم بهتره برای رژیم و لاغری ؟

دوستان سلام همین قسمتی هم میگن قهوهی بهتره رژیمی تر از سفیده این یه باور کلیه که هر چیز قهوهی بهتره از چیز سفیده اینم از اونجایی اومده که نونا سفید و قهوهی داره یعنی میگن نونه سبوستار رنگش قهوهی تره تیره تره

بهتر از نونه سفیده که الان محبتش جداست خیلی هم میاد اینم به شکر تعمیم میدن یعنی می کنید شیکر قهوهی خیلی بهتر از شیکر سفیده برای همین می روند کافی شاپ چیزی که صفایش می روند قهوهی که صفایش می دوند بسیاری شیکر قهوهی رو باید می کنند و توش می رویزند

کلن شیکر معمولا یه از نشکر می آورد یه از چقندر قنده گرفته می شود که ماهیتن حالا یه ذره شیمیش کنیم از ساکاروز ساکاروز جامعه ساکاروز تشکیل شده که ما به این چیزه اصلاً کار نداریم حالا گلوکوز و فراکتوز قنده سادن که تو بدن واکنشای مختلفی انجام میدن

حالا داستانه خودشو داره که ما میذاریم کنار چیزی که برای ما مهمه میخواییم رژیم داشته باشیم بدن خوبی داشته باشیم کالوریه کالوری میاد کالوری میره

چرا که من تو محب حصه قدیم گفتم که تو ویدیوهای قدیم هم چه چیزی ما رو چاق میکنه پس کالوری برای ما مهمه یک گرم شکر هم چار کالوری برای ما داره این تا اینجای کار

حالا شکر قهوهی وقتی ما نیشکر رو به طور مثال می برنیم می برن کارخونه میان از یه سری رولا و دسکای پرس رد می کنن آبش رو می گیرن بعد اون آب نیشکر رو تو اینجام

تو این وسط خیابون هم این کار رو میکنن یه سری دسکای از شرخی هست اینجوری با دست میشه که هم خیلی هم پیش رفته میشن با موتوریه آب شکر رو میگیرن

آب نیشکر رو میگیرن بعد هم جیرون میدن میگن بیا بخور خب حالا تو کارخونه

همین آبو میبرن تصویه میکنن بعد حرارت میدن بخار میکنن ازش یه شهدی درست میکنن

یه شهده حالا قهوهی رنگ هم هست که اون شهده بعدا توی یه مرحله دیگه پروسس میشه میان کریستالایزش میکنن

یعنی تبدیل به کریستالش میکنن و میشه یه جمع شیکر همون کریستالای شیکر البته شیکر قهوهی قهوهی رنگه

اما این شیکر قهوهی اون شیکر قهوهی نیستش که شما میرین میخرین یا شما مصرف میکنین در دست ما هستش این فرق داره این مادهی که کریستال شده

یه ذریع شهد داره و شیکر و باز میرون یه مرحله دیگه پروسس انجام میدن روش کار میکنن تصفیه میکنن

و اون کریستاله سفید شیکر رو به دست میارن که اون شیکر سفیدی هستش که ما میریم میخریم تو اون مرحله پر آخرم پروسس آخرم

اون شهده رو ازش جدا میکنم که شیکر، قند، شهده جدا خالص این خودشهده یه سری خواست داره یعنی مینرال داره مواد مدنی داره

مثل کلسیوم و آهن و اینجور چیز هست اما اون شکر که ما به دست میاریم مصرف میکنیم جز قند میشه گفت تقریبا این چیز دیگه ای نداره حالا این شکر قهوهی که ما مصرف میکنیم پس کجشه؟ برای اینکه شکر قهوهی که شما میریم میخرین و به دست بیارن این شکر سفید و میان دوباره یه ذره از اون شهده رو ور میدارن بهش میزنن

میشه شکر قهوهی که دسترس من و شما هست اگر هم دقیق کرده باشین شکرهای قهوهی تیف رنگی دارن یعنی قهوهی تیره داریم و شکرهای قهوهی تیره روشندتر داریم تیره و روشند که معمولاً شکرهای قهوهی روشندتر 3.5 درصد از اون شهده رو بهش دادن

اون تیره ها مثلاً تا 6.5 درصد از اون شهده رو داره پس تفاوت شکر سفید و قهوهی اینه که شکر قهوهی به صورت میانگین همون 95 درصد شکر سفیده حدودا 5 درصد اون شهده رو داره تن و تفاوتش اینه

که حالا تو عبادی که ما مصرف میکنیم تو مصرف روزانه بخواین حساب کنین مثلا گفتم اون شهده خودش خاصیت داره خیلی خوبه

خیلی خوبه منظورم این که مواد مدنی داره کلسیوم داره آهن داره یه سه چیزای دیگه داره

پوتاسیوم داره که مثلا توی صد گرمش میاد حالا ده بیست درصدی نیازه مثلا منیزیوم یا آهن روزانمونو میتونه تمنی کنه توی صد گرم

حالا تصور کنین شکر قهوهی که دست ما هست از اون شهده اومدن فقط پنی درصد نزدن پنی درصدشو زدن به شکر که یعنی بخواییم واقع بین باشیم تفاوتی بین شکر سفید و شکر قهوهی

توی مسارفی که ما میکنیم وجود نداره چه از نظر کالوری، چه از نظر ریزموغزی ها چرا که اینقدر تفاوت اون ریزموغزی ها ناچیز میشه که آدم بهتر سنگینتر که از خیلش بگذره بس یعنی شاقا این همه شکر سفید داریم قهوهی

اینو برای چیه؟ تفاوت بین شکر سفید و قهوهی هست توی پخت و پست یعنی اینکه شما باید بخواین یه چیز بر خودتون درست کنین مثلا کلوچهی بیسکویتی یا کوکی درست بکنین و همه ی موادتون یکی باشه

اما از شکر قهوهی استفاده کنین یه نتیجه میگیرین شکر سفید یه نتیجه دیگه نتیجه هم که تفاوت داره توی ساختار و بافت اون کوکیتون هستش

مثلا کوکیی که شما درست میکنین اگه از شکر قهوهی به عنوان شیرینکوهندش استفاده کنین یه بافت نرم و جویدنی بهتون میده مواد اولیه فقط شکراشو عوض کنین و جای قهوه شکر سفید استفاده بکنین

اون کوکیتون حالت ترد و شکننده میشه اینجاست که تفاوت به وجود میاد حالا میخواین شما یه مثلا بیسکویید یا کوکیی درست کنین که ترد باشه یا نه یه کوکیی میخواین درست کنین که نرم باشه یا هر چیز دیگه ای

اینجاست که تفاوت بین شکر قهوهی و سفید به وجود میاد بحث آشبازی و شینی پزیه این هم میشه پس دفعه بدیه تشریف وردین کافی شاف خیلی فکر کردین رژیمی هستین و میخواین شکر قهوهی استفاده کنین که کالوریه کمتر مواد و مغزیه بیشتر

و اینجوری با فیصد افاده ها بهتون برسه و اینجور چیزها سخت در اشتباه این هیچ فرقی نداره من تو ویدیوه که تو کانالم گذاشتم در مورد چای هندی

رایا چیز درست کرد چای هندیشو با جگری درست کرد خیلی کامنت گذاشته بودن جگری همون شکر قهوهیه نه فرق داره دوستان

من پس جگری رو نمیخوام بریزم تو شکر رو اما تو کلی بگم جگری میشه گفت فرق داره شیرین کننده است یه جورایی فرق داره

چون یه سری اشتراکات داره یه سری تفاوت ها داره بگم حالا ویدیو جگری و اصل و حالا شکر هم چیزایی که خیلی رای جرم

با هم مقایسه می کنم که کدومش چی داره کدومش چی نداره پس اگه از به کانال من بشین اینجور ویدیو ها را از دست نمی دین اگر سوالی چیزی دارین بر من کامنت بذارین اگر لایک کنین کامنت بذارین سوالم ندارین اصلا چیز سوالم نمی کنین

فقط کامنت انگلیسی بذارین برام یا فینگیلیس بذارید فینگیلیس لحجه گرفتم فینگیلیشی بذارین

کمک کردین که الگوریتما یا یوتیوب ویدیوهای من رو بیشتر پروموت کن از این رخبتی که کانال من گرفته در بیاد یه ذره

سابسکرایب ها بالا بره انرژی بگیرن ویدیوهای علمی تقییم کنم اینجور چیزا کامنت بذارین دیگه

لایک کنین شیر کنین همین مراقب خودتون باشین توسکه نگاه کردم چیز از جانب ندارم من خودم بلاک کافی دوست دارم قهوه بدون شکر

همینه دیگه ده شب قهوه میخوری خوابت نمیبره بعد میشه