۱۶۰- آیا سبزیجات فریزری خواص و مواد مغذی خود را از دست می دهند

درود با همه دوستان، همین قسمتی هم خیلی هم متقدن سبزیجات یخ زده هیچ فایده ای نداره به خطر این که فریزش میکنن و یخیش میکنن تمام خاصیتاش از به این میره برای همین تو رژیمشون شخص استفاده نکردن و نمیکنن

اما به نظر شما این حقیقت داره یا فقط یه خرافاته؟ به طور کلی کارخونجاتی که محصولات یخی فراهم میکنن مثل سبزیجات یخ زده بلا فاصله بعد از برداشت محصول شروع می کنن به پروسس اون سبزیجه ها شده شده شده یا کاره که باید انجام بشه و یخیش می کنن که معمولا تو 24 ساعت تا 48 ساعت این اتفاق می افته

برای همین خیلی از مواد ریزم و غذیه ها و مواد مدنی و ویتامین های سبزیجه ها حفظ می شه به طور مثال یه تحقیقی انجام شد تو سال 2015 که نشونده سبزیجات یخ زده تا دو ماه خاصیتشون رو از دست نمیدن یا یه تحقیق دیگه بودش که نشون میداد ویتامین بیتو توی کرم بروکلی های یخ زده خیلی بیشتر از کرم بروکلی های فرش و تازه هستش اما از صرف دیگه تو همون تحقیق ثابت شد که توی لوبیا ها مثل لوبیا سبز این چنین نیست حلوبی های یخ زده بی توی کمتری نسبت به تازه داره

یه تحقیقه دیگه بود روی کیل انجام شده بود کیل یه نوع کلمه درشون یه زیر شاخه یا از کلم ها هستش تو اون تحقیق ثابت شد که این نوع کلم

یخ زدهش آنتی اکسیزان خیلی بیشتری نسبت به تازه شده اون تحقیقه جوری نشون می داد که سبزیجات یخ زده میتونه حتی خاصیت بیشتری نسبت به تازهشون داشته باشه اما خیلی بیانصافیه که یه طرف به این قضیه نگاه کنیم شاید که یه سری تحقیقات دیگه بود به طور مساج تحقیق نشون داده بود

که این پروسه یخ زدن میتونه تو بعضی سبزیجات بین 10 تا 80 درصد ویتامین سیشونو از ویند ببره از اینجور تحقیقات زد و نقیز خیلی بودش تو اینترنت این قضیه فریز کردن سبزیجات و میوه ها خیلی وقت بود توی ذهن من بود بخاطر اینکه یکی از دوستان توی انستاگرام من با خطر یه استوریم

که هندونه رو یخی کرده بودم کلان توی یکی از ویدیو همم پیشنهاد داده بودم کامنت گذاشته بودن که تمام خاصیتش از بین میره من خب جواب دادم که نه اینطوری نیست اما این پس ذهنم موند که تحقیقات مربوط به این قضیه رو برم دوباره بخونم و جمع وری کنم تا بتونم برای شما ارائه بدم

برای همین من تحقیقات زیادی رو بررسی کردم که گاهن زد و نقیز بودن با هم یه نتیجه کلی که من گرفتم با توجه به خونده هام و تحقیقاتی که انجام دادم تو بعضی موارد مناسبه تو بعضی موارد نه و نمیشه یه نتیجه کلی یا یه گایدلاین کلی ارائه داد الان ممکنه شما بگید اوه امی قسمتی گیجمون کردید

و خیلی چی کار کنیم خوبه بده استفاده کنیم استفاده نکنیم دوستان خود علم تغذیه و با کنش بدن ما نسبت به غذاهایی که میخوریم خیلی پیچیده تر از این حرف هاست که به چه یک فرچه راه نمایی گایدلاین برای همه آدم های دنیا سادر کرد برای همه این من پیشنهادی که به شما میدم

خوردن سبزیجات یخزده بهتر از عزب اونو از کل سبد غذایی تونه خب مسلمان ایدئال اینه که شما سبزیجات تازه را از همون سر مزرعه آقای فارمر بیاد دا دست تقریمتون کنه و بلا فاصله مسیح کنید اما زندگی خیلی از ماها این امکانو نمیده که هر روز پاشیم بریم مارکت سبزی بخریم تازه اونم بیاریم

و خیلی وقت هم نمیدونیم اون سبزی که تو مارکت هست ماله امروزه ماله دیروزه ماله سه روز پیش فریزریش کردن ولش کردن و خیلی مسئله دیگه زمانه که شغل زندگیمون

این اجازه ها رو به ما نمیده که بتونیم و به صورت مستقیم دسترسی به چیزهای تازه هر روز داشته باشیم باید یه جایگزین سالم برایش پیدا کنیم و بهترین جایگزین استفاده از همین سبزیجات یخزده است

چون میدونم خیلی ها هستن به خاطر این که نمیتونن هر روز خریده تازه داشته باشن یا خیلی زمان محدودی دارن برای پخت و پست میان از آلترینیتیف یا جایگزین های ناسالم استفاده میکنن به این بحانه که نه باید سبزیجات فقط تازه باشه فقط فلان باشه تو این ویدیو خواستم نشون بدم که این طور نیست خیلی از سبزیجات حتی یخ زده فایدهشون بیشتر از غیر یخ زدهشونه

و این که به شخص خود من زمان محدولی واسه پخت و پزم دارم اما هیچ وقت نمیرم سراغ جانگ فود ها میرم اما سعی میکنم نرم برای همین همیشه از سبزیجات یخ زده استفاده میکنم چرا که اولا این که از نظر خرید خیلی راحت تره وقتی من یه بار خرید میرم تو هفته میتونم کلی بسته بخرم تو فریزر یخیجاشو بذارم

از نظر پخت و پست خیلی خیلی خیلی راحت تره ممکنه برای خیلی ها از نظر قیمت به صرفه تر باشه چون معمولا قابل دسترستره و ارزونتر از تازه هستش به خاطر تمام فوایدی که داره من همیشه فریزرم پر از سبزیجاته یخزاده است بسیار برم یه نمونه بیارم

به طور مثال سبزیجاتی که قابل دسترس هست اینجا گرین پی و میکس سبزیجاته این خیلی به من کمک میکنه که به رژیم هم پایبان باشم حجم قضاها همو بالا ببرم و از فیبرشون آل و ویتامین هم نداشته باشم

مینرال هم نداشته باشم برای ما مهم است فیبری که به من میدن خیلی کمک میکنه به دایجست من به سبک زندگی سالم من اما یه سری نکات هست که باید دقت کنین

تو موقع خریدن اینجور سبزیجات اولین و مهمترین نکته ای که باید شما دقیق کنید وقتی میخوایید سبزی یخ زده بخرید پشتشو حتما بخونین و مواد تشکیل دهندشو ببینین یه سری سبزیجات هستن

که شرکت ها میان مواد نگه دارنده بهش اضافه میکنن حتما از اونجور سبزیجات یخ زده پرهیس کنین اصلا سمتشون دارین نکته دوم بعدی سبزیجات یخصده هستن که تمدار هستن اونا رو خیلی دقیق کنین و کالوریاشون رو چک کنین

و مواد تشکیل دهنده اون همین که بهش اضافه کردن رو ببینین چرا که بیشتر موارد این از جور سوس ها و تمدهنده ها شامل شیکر و چربی های ناساله مثل چربی های ترانس هست که اصلاً برای ما خوب نیستش افرادی هم که مشکل قلبی و اروقی دارن حواسشون باشه که اون سبزی که میخرن

نمک بهش اضافه نشده باشه چون بعضی شرکت ها هستن که برای تعمش و با هر دلیلی نمک اضافه میکنن و میتونین فشار خون اونا که مشکل فشار خون دارن ازیاد کننده باشه من برم فریزریش کنم و برای رخش ما نرگرم گرم

نظر شخصی منم اینه که شما میتونین سردیجات یخزده استفاده کنید و خیلی هم خوبه بعضی وقتا ما بین بد و بدتر باید بد رو انتخاب کنیم وقتی دسترسی به چیزای تازه نیستش سردیجات یخزده خیلی خیلی مفید میتونه باشه داره که اینا همیشه از من همین قسمتی یادگار داشته باشین اگر میخواین یه بدن خوب بسازین که خودتون لذتشو ببرین

باید یه سبک زندگی خوبی رو بر خودتون درست بکنین سبک زندگی خوب هم راحتی باید توش باشی یعنی مثل رژیم و دایت ها موقعت نمیتونه باشی شما میتونین یه ماه دو ماه رژیم بگیرین چند کلو وزن کم بکنین اما باونس بک میکنه و اون وقتی رژیمتون رو بشکنین

همه چی برمیگرده و حتی بدتر میشه چرا که یه محدود کردین خودتونو و سبک زندگیتون نیست حال نمی کنین با اون روش اما وقتی سبک زندگیتونو اصلاح کنین با تغییرات کوچیک این پایدار میمونه و همین پایداریه که باعث میشه به اون نتیجه دلخواهتون برسین اضافه کردن سبزیجات یخ زدن میتونه یکی از این تغییراتی باشه که توی زندگیتون میتونین بذارین

و حسا حسا استفاده بیشتر از سبزیجاتو توی روند زندگیتون اضافه بکنین و بهش عادت کنین بدون این که ازیتتون کنه بدون این که از سر زور باشه بردون ناخده با خودتون لذت میبرین همین مرغا با خودتون باشین

حمایت یادتون نره اگه تا الان وضع کنال من نبودین و به تغذیب و بدن خودتون و کل این گرومینی علاقه دارین حتما وضع کنال من بشین مرغا با خودتون